为熟茶制作注入新活力，润元昌首创“润活”发酵技术发布会隆重召开！

2018年5月25日，为熟茶制作注入新活力——润元昌首创“润活”发酵技术发布会在广州琶洲会展中心拉开帷幕。

此次发布会高朋满座，云集了茶行业内的众多知名人士、茶友、以及众多茶行业媒体等150位嘉宾亲临现场，共同见证此次润元昌“润活”发酵技术发布会的举办。

上午10点开始，受邀嘉宾以及观众相继入场签到。

广东省茶文化研究院院长林楚生先生，东莞茶行业协会会长卢树勋先生，华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣先生，华南农业大学茶学系副教授许玫女士等作为重要受邀嘉宾出席此次发布会。

发布会举办方润元昌企业出席的代表有：润元昌董事长李子超先生，润元昌招商总监林文渊先生，润元昌品牌营销总监王奋斗先生等。

广东省茶文化研究院院长林楚生先生致辞。林楚生先生在致辞中提到：近年来中国茶在国际舞台上频频亮相，茶叙外交逐渐常态化。随着我国政府部门对茶产业的日益重视与支持，中国茶正被越来越多的人所关注。

他指出：在过去，中国的制茶技术落后于世界。经过几十年的发展，我国在制茶技术方面取得了重大进步。对于熟茶行业来说，市场和技术的逐渐成熟终将推动普洱熟茶继续向前发展。他对润元昌“润活发酵”技术这一工艺革新予以充分肯定，并鼓励同行企业通过共同努力推动中国茶更广泛，更深入地走向世界，向世界展示中国的传统文化自信。

02嘉宾致辞

东莞茶行业协会会长卢树勋先生致辞。卢树勋先生说到：“熟茶这几年在茶叶市场的流行，受到越来越多的人的喜爱。越来越多的人觉得喝熟茶是一种健康的方式，熟茶是适合长期饮用的茶。只有真正的好熟茶才能在市场中赢得好口碑。

他对多年来润元昌进步发展予以充分肯定。从多年前朋友的推荐到自己真正品尝到润元昌的熟茶，他给出的评价是:真的很不错！每一次喝都能感受到润元昌产品的进步。

03嘉宾致辞

华南农业大学茶学系副教授许玫女士致辞。许玫女士认为：“与时俱进，创新发展”是当今时代主题，技术创新是提高茶叶产品质量，更好服务现代市场消费的重要手段，也是茶企和品牌获得并保持竞争优势的有利武器，对推动茶业更好发展具有重大意义。

许玫女士在致辞中对润元昌“润活发酵新技术”在普洱茶制茶工艺和品质方面的提升取得的新突破表示祝贺。她认为，促进茶产业的进步和发展是工作，也是使命。希望今后与茶行业企业能在技术研究开发和人才培养等方面开展更多合作，共同推动茶业持续进步和良性发展。

发布会巅峰环节

润元昌品牌营销总监王奋斗先生担任了此次“润活”发酵技术发布会内容的主讲人，他提到：行业的痛点正是企业发展的机会所在。

他首先指出了目前熟茶行业中存在的一些问题：

1.大部分熟茶都采用低端原料发酵，缺乏精品；2.发酵粗制滥造，缺乏专业人才参与研发，缺乏精细化控制；3.大多数熟茶的发酵严重过熟，来掩盖原料的先天不足，导致成品只有甜味，茶汤淡寡，滋味感层次感享受感欠缺。

王奋斗先生明确表示：用春茶等精品原料，通过专业人才有态度、有行业使命感的长期研发，发酵出有享受感的高端熟茶，是润元昌的熟茶品牌目标。

在对润元昌熟茶发展的介绍中，他带大家回顾了润元昌自2006年团队初创到“润活”发酵技术最终研发的历程。

润元昌熟茶发展纪要

2006年润元昌初创团队在勐海开始生茶制作与熟茶发酵的研究。

2011年润元昌品牌创立，正式推出产品。

2012年润元昌率先提出“春茶发酵的熟茶”这一发展战略，坚持全线熟茶采用春茶发酵。

2013年润元昌组建专业发酵团队，初代明星产品“布朗之春”熟饼引爆市场，口碑逐渐建立。

2014年着力上游资源布局，润元昌在勐海建立了面积超3000平方米的发酵车间、超10000平方米的陈化仓库、构建千吨级的原料库存，实现大发酵，大仓储。

2015年润元昌技术和产品体系进一步完善，推出包括采用布朗山树茶发酵的大美之春、国民熟茶中国好韵在内的多款熟茶产品，市场口碑逐渐加强。

2016年润元昌以技术革新推动产品创新，推出班章之春等高端产品。不断进行产品和技术的微创新，包括无农残检验、十道净化、全程离地、山泉水发酵等；另一方面，成立柑普茶专用熟茶发酵车间和仓库，熟茶成为润元昌品牌支柱。

2017年润元昌成功研发“润活”发酵技术，推出铁饼熟茶。

王奋斗先生强调：通过持续不断地推出好产品，是成就品牌技术创新是重要的方法之一。目前已申请国家专利的”润活“发酵技术，不做躺在国家专利局数据库里的资料，而是要实实在在地提升产品的品质。

“润活“发酵润元昌首创的“润活”发酵技术是指：在熟茶制作的过程中，通过“富氧发酵”、“加压发酵”等一系列新工艺的应用，提高茶叶内含物质的释放度，减少鲜爽物质损耗，更大程度保持茶叶活性，最终达到提升熟茶滋润鲜活口感的目的。

润元昌首创的“润活”发酵技术，倡导做更具润感、更有活性的精品熟茶，在熟茶制作的过程中，以与时俱进的创新工艺，为熟茶的后期转化做好更充分的准备，创造更

大的价值空间。

媒体提问现场

本次”润活“发酵技术发布会还设置了媒体提问环节。现场三位媒体嘉宾对本次”润活发酵技术提出了相关问题，由润元昌董事长李子超先生针对问题给出以下解答。

媒体提问1：这几年，润元昌品牌一直着眼于“微创新”，并推出了一系列的创新产品，受到消费者的喜爱和认可。请问李董，这一次“润活”专利发酵技术的发布，将对润元昌品牌在熟茶领域的布局起到怎样的价值提升作用？接下来，润元昌还将在熟茶领域采取哪些创新举措和规划？

润元昌董事长李子超先生回答：

“润元昌的目标是成为一个专家型的品牌。在我个人的理解里面，要做专家型的品牌要有以下几个区隔。第一，以产品的创新作为自己与同行的区隔；第二，通过构建大量的原料库存、发酵料库存等做供应链库存上的区隔；第三，在产品品类上做区隔。关于发布会上提到的创新举措，除了产品技术方面，我们将在营销推广上做更多的措施。”

媒体提问2：”润活“发酵跟传统的发酵有什么不同？比如说对比竹筐发酵，”润活“发酵的区别和优势表现在哪些地方呢？”

润元昌董事长李子超先生回答：

中国的熟茶历史很短，发展至今只有40多年的时间。早期的熟茶发酵追求的是量，对于质的要求并不高。传统大堆发酵的要求是快速，大量，低成本；竹筐发酵或木箱发酵适合少量茶发酵的进行。而润元昌“润活”发酵技术，不管是小堆还是大堆发酵都是可以适用的。

媒体提问3：润元昌这些年发展的非常不错，在同类品牌里算是佼佼者了，想问一下：未来润元昌除了继续在熟茶方面发力以外，还有什么其他规划吗？

润元昌董事长李子超先生回答：

“首先感谢这位女士对我们润元昌的表扬。润元昌的定位是做一个传统的普洱茶品牌，成为一个做精品的高端普洱茶品牌是我们的目标。除此之外，润元昌旗下还会有其他品类的子品牌出现，比如说我们的柑润堂（柑普茶品牌），以及明天我们还将在这里将会有一个白茶子品牌——妙贡堂的启动发布会，它的定位是：收藏级精品白茶品牌。欢迎各位朋友明天过来参加。”

媒体提问环节过后，“润活”技术发布会进入尾声。润元昌董事长出席的三位代表人与受邀嘉宾进行合影。

会议结束后，多位受邀嘉宾和观众一同来到润元昌展位品茶交流。虽已将近吃饭时间，但是大家对好茶的热情还是丝毫未减。展位门外，”舌尖上的春茶“有奖活动依旧热闹非凡。.

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