【解读大班章】新班章篇
来源: | 作者:ryctea | 发布时间: 2014-12-27 | 2548 次浏览 | 分享到:



茶寨名:
新班章

曾用名及别名:班章、班章老寨

名称来源:“班章”系傣语地名,“班”即窝棚,“章”即桂花树,班章村,汉意即为“桂花树窝棚村”

所属村委会:布朗山乡班章村委会

民族:哈尼族支系爱伲人

语言:通用哈尼语,老一辈人部分通傣语,现在年轻人大多习汉文

文字:哈尼族历史上并没有本民族文字,1957年,采用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言为基础方言,以绿春县大寨哈尼语的语音作为标准音,创立了一套哈尼族文字方案。

海拔:平均1600多米


常住人口:96户,441人


古茶面积:大树茶3800余亩,树龄多在200年以上

西双版纳州勐海县布朗山茶区的班章村委会所下辖的五个自然村(老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡龙),几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。其中,老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感,有普洱“王者”之称。而新班章,这个与老班章一脉相承、同气连枝的哈尼族村寨,也渐渐随着“班章茶王”的地位而声名鹊起。


哈尼族的支系——爱伲人与茶的渊源

新班章是个哈尼族村寨,寨子里常住人口有96户441人,古茶资源相当丰富,平均树龄200年以上的古茶园面积有3800余亩,加上几十年的乔木茶面积可达7000余亩。新班章虽被官方定义为哈尼族村寨,但村民却更喜欢自称爱伲人。



哈尼族,中国少数民族之一,是中国的一个古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地区,包括红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人,汉代时居于川西南和滇北,公元七、八世纪时期主要聚居在红河中游的两岸地区,从九世纪到十一世纪,哈尼族中的一部分逐渐向南迁徙,经元江、墨江、江城进入西双版纳。

现今西双版纳境内的爱伲人,其实就是迁徙过来的哈尼族的自称,可以算作哈尼族的一个支系。西双版纳爱伲人是世界上最先种植茶叶的民族之一,栽培和利用茶叶的历史已有千年,仅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的经济价值和显著的生态效应外,爱伲人种茶、饮茶还有更深的文化渊源,至今,西双版纳州的爱伲人已形成了一整套从开辟茶园、选育茶种、栽培茶苗、管理茶园、采摘揉制、食茶饮茶,直至以茶祭祀等系统的茶叶体系。

大班章茶区的老班章、新班章等几寨子都是爱伲人聚居地,村民日常讲哈尼语,老一辈人部分也通傣语,年轻人大多都会讲汉语。一个民族的民俗,是最能反应其文化内涵的,新班章寨的爱伲人至今仍保留着许多传统的习俗,而这些民俗活动中,最不能缺少的就是茶,这也是爱伲人创造的文化中最令着迷的部分。

长久以来,他们以茶当药、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同时茶叶也是爱伲人婚丧嫁娶必不可少之物;在西双版纳爱伲人的土锅茶,与傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一样,代表了本民族最主要的食茶、饮茶的方式;到现在,茶叶更是成为了爱伲人的主要经济来源。可以说,爱伲人的物质生活和精神生活从来都离不开茶叶,茶与人同在,茶与神相通。


班章迁徙史之新班章不“新”

布朗山当地的村民有个习惯,当一个寨子的人口慢慢增多,达到一定的数量,土地不够分时,就要分出一部分的人群迁徙到其他地方去开荒种地,成为一个新的寨子。如老曼峨分出了新曼峨,曼新竜老寨分出的曼新竜新寨,广别老寨分出的广别新寨等,但是如果我们就这么想当然的认为新班章是由老班章分出的寨子,那就走进惯性误区了。

班章村委会驻地就在新班章村口,2014年1月,班章村委会前的篮球场上立起了一块红褐色的大理石碑,上书《新班章村纪略》,交代了新班章的历史起源和班章人的迁徙史。“班章”系傣语地名,“班”即窝棚,“章”即桂花树,班章村,汉意即为“桂花树窝棚村”。石碑之上,专家将班章的建寨年份确定为1476年,言明这里最早的居民是布朗族,而今居住在班章的人则是爱伲人,布朗先民“古濮人”在这里种植茶树的历史已有千年。

爱伲人迁居班章的历史可以追溯到1852年,原先居住于格朗和帕沙以及南糯山的爱伲人祖先,为了躲避战乱和自然灾害,先后经历了“杻过铺存”、“麻丫铺存”、“阿议铺存”、“古祥铺存”等13次搬迁(铺存,在汉话里就是“老寨”的意思),最后爱伲人部分居住在“古祥铺存”(班章老寨)之后,还有部分人将落脚点选择在了“职年铺存”(现在的新班章)。1943年,爱伲人开始了又一次的搬迁,部分人迁移到了“座班铺存”(现在的老班章),部分人搬迁至哈罗送让(“送让”就是寨子的意思)。到了1968年,爱伲人最后一次迁徙,“古祥铺存”的爱伲人全部迁出,部分人到了新班章,少数去了老班章,同时部分老班章的村民由于田地问题迁移到了新班章。后来从“古祥铺存”出来的部分人在老班章周边开荒,再加上由于老班章田地不够而从其中迁出来的一批人一起加入了开荒的队伍,这些开荒的爱伲人组建了一个新的寨子——勐囡寨(后改名为“卫东寨”)。

从历史的变迁来看,新班章虽然名字中有个“新”字,但历史要比现在的老班章更久远。现今的新班章之所以会落下了个“新”的名头,是因为在1968年的最后一次搬迁,有部分老班章人迁移到了新班章村,此后新班章的住户和人口才基本确定下来。

在古茶树密集分布的大班章茶区,除了新班章、老班章外,距离新班章不远的地方,还有一个被当地村民叫做“班章老寨”的山头,即爱伲人搬迁过程中的“古祥铺存”,这座茶山上还留有几处相对平整的土地,种着当地人都叫不出名的参天大树,其间密集分布着古濮人种下的数百上千年的古茶树,这几处平地就是当年迁徙的爱伲人居住过的宅基地。班章老寨的爱伲人居民,也在1968年一起搬迁到了新班章,所以今天的班章老寨,大部分茶树都属于新班章。

由于没有确切的文字记载,爱伲人迁徙到班章的历史仅靠世代口耳相传,就由这些个拗口的地名,简单勾勒出了班章人的百年历史。想来如果不是班章茶价的连年攀升,引来了世界各地专家的实地考证,当地人或许也不可能精确掌握到班章的历史吧。时至今日,不管是老班章还是新班章,对外他们只有一个统一的名字——“班章”。连带上周边一些和他们自然环境相同、口感风格类似的产茶寨子,组成了一个布朗古茶区的核心普洱茶小产区——大班章茶区。

老班章为引,新班章古茶被逐步发掘

2002年,被业界认为是普洱茶热的肇始之年,当年,新班章茶从上一年的每公斤11元突然涨到80—120元。其时,新班章人显然没有觉察到,普洱茶的疯狂时代已经即将到来。接下来的几年,普洱茶价格以狂飙突进式猛涨,直到2007年——普洱茶价在被外界冠以“疯狂的普洱茶”声中应声跌落。


2007年以后,小产区普洱茶的概念逐渐兴起,老班章俨然已成为了一个茶友、茶商的“朝圣地”,连带其周边口感类似、风格相近的产茶村寨一起组成的一个高品质普洱茶小产区——大班章茶区,也随之脱颖而出,新班章茶价也迎来了又一次的飞跃。


第一次到勐海的茶人,无论如何都会到老班章走一趟,方便的话也会买点毛茶回去。不过有些或许是觉得老班章太贵,有时或许是因为抢不到手,大家就转到周边的新班章、老曼峨、坝卡囡等与老班章风格类似的地方,买点回去,久而久之,也随之拉动了周边茶寨毛料价格的上涨。

而在这些寨子中,新班章的竞争优势是最大的,原因有三:首先,新班章与老班章仅仅一字之差,两个寨子一脉相承,所产普洱茶也算地地道道的“班章”茶;其次,新班章距老班章仅七公里的路程,占有地利之便;最后,新班章的古茶树树龄并不比老班章小多少,茶叶风格极为相近,品质也并不逊色。

随着大班章茶区的声名远播,2005年前后已经开始有先知先觉的普洱茶商在大班章茶区开设初制所,收料做茶。2012年,古树品牌润元昌在布朗山建设了大班章茶区的第一家精制茶厂——勐海润元昌茶厂。


2013年末,润元昌开始着手在新班章寨建设一家涵盖收料、初制和参观三项功能为一体的精品工坊初制所。2014年4月春茶季,笔者走访了新班章、坝卡囡、广别等几个大班章茶区的产茶村寨,采访了一些当地茶农,大多对润元昌这个品牌印象颇深。

家住新班章寨8号的茶农李成介绍说:“润元昌从2006年就开始上山收料了,那时候我们就有合作过,2012年润元昌在布朗山建厂以后,新班章这块的毛茶我帮他们收了很多,我们新班章的茶农们经历了一个对润元昌爱恨交加的阶段——爱的是这个品牌的信誉很好,给的价格也都很公道,恨的是他们选料标准很高,异常严苛。不过合作久了,慢慢就能理解了,因为高端品牌的根本在品质,所以不达标的料我们送都送不过去了。”


2014年7月,润元昌上市了一款“大班章一号”青饼,营销宣传以老班章、新班章和老曼峨大树春料拼配而成,在整个普洱茶行业低迷的大背景下却异常火热,再次加速了大班章茶区被市场所认知的进度。

新班章古茶树分布及其特点


云南的哈尼族被称为“山坡上的民族”,新班章的爱伲人再次证明了这一点,新班章位于布朗山东北边,平均海拔1600多米,四面崇山峻岭,为典型的山区,过去人烟稀少,可耕种的土地更少,这一支系的爱伲人能够在这里生存下来,确实需要人定胜天的勇气和坚忍不拔的毅力。

新班章寨的古茶园面积有3800余亩,这里有品类繁多的热带和亚热带植物多样性资源,再加上丰茂的原始森林使得这里的生态、气候非常的适合茶树的生长,已故德国著名生态学专家马悠博士及其妻子中国民族地环境资源保护研究所副所长李旻果女士建立的“天籽老班章茶园林保护区”,就在进班章的必经之路上。


新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农。新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气。

大班章茶区的十几个寨子,口感都与老班章极其相似:其中新班章与老班章相比,除了水路差异外,其他均不明显;班盆大树茶的条索非常类似老班章,历来被不地道的茶农拼入老班章充当老班章卖;贺开古茶园的曼迈寨,也是常被拿来充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍显不够,但香气水路回甘都比较接近。新班章古树茶的最大的特点,在于它的兰香味浓郁高纯,茶汤金黄透彻特别漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比较而言陈化速度较快,自然发酵后茶气渐强,香气更加浓郁,汤色厚度也增强,喉韵舒爽持久,能很好的表现新班章山头独有的风味特征。

新班章古树茶香气很有特点,其香气清纯张扬,不似老班章那么收敛而逐步释放,其茶滋味也很厚重,但这个滋味厚重不是以苦味重为代表,而是一种复合型的口感,既有一定的苦,也伴随有一定的涩感,入口苦轻易化很快就能感受到茶质所含的甘甜,还有独特浓郁的汤含香,各种感觉相互交融,层次的变化十分明显。茶底香气同样如此,即便在叶底完全冷却后也能感觉得到其香味韵足而悠长。这些表征,静心细品的人,一般都能感受得到。

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